「つくりおき」は味が濃くて体に悪そうなのでやめました。

最近やめたことがあります。
それは「つくりおき」！

数年前に
「つくおき」という本に影響されて、

その後、
いろいろな本を参考にして
つくりおき生活を送ってきましたが

「つくりおき」なので

料理の保存日数を持たせるために

味が濃いものが多く、

この年になると
味の濃いお料理は
病気が心配・・・

と感じるようになり
やめることにしました。

今は、
つくりおき用のメニューではなく、
普通にお料理をつくっています。

火を入れてつくる料理なら、
普通のお料理でも
３日間ぐらいなら、
冷蔵庫に入れても持つものもあるので、
わざわざ特別なつくりおきを作らなくても、

それでもう十分かと・・・。

年をとってくると、
薄味がやはりいいです。

濃い料理は卒業します。